「ラクレット」ハイジのチーズといえば、ピンとくるのではないでしょうか・・・
フォンデュと並ぶスイスの郷土料理で、ハイジが串にさして暖炉であぶって食べたチーズです。
このおおきなチーズ です。専用のオーブンで断面を直火で温めます。
パーティーのお料理をご紹介します。
いよいよおまちかねの・・・
ラクレット とはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味してます。
う~ん まさにこの感じです。
ブロッコリー・にんじん・ジャガイモ・フランスパンに、とろーりチーズ
赤ワインと共に食しました。
パーティー会場は、四日市にあるワイン専門店の2Fです。
ワインの美味しさにも大満足の、至福の一時でした。