≪ラクレットパーティー≫

ラクレット　　パーティーに参加しました。
「ラクレット」ハイジのチーズといえば、ピンとくるのではないでしょうか・・・
フォンデュと並ぶスイスの郷土料理で、ハイジが串にさして暖炉であぶって食べたチーズです。

　　　このおおきなチーズ　です。専用のオーブンで断面を直火で温めます。

　パーティーのお料理をご紹介します。
　

　　　　　　　先ずは、前菜のオードブルです。　白ワインが付いてきました。

　　

　

　　　　　　　いよいよおまちかねの・・・

　　　　　　　ラクレット　とはフランス語で「削るもの」「引っかくもの」を意味してます。
　　　　　　　　う～ん　まさにこの感じです。

　
　　　　　　　　　ブロッコリー・にんじん・ジャガイモ・フランスパンに、とろーりチーズ

　　　　　　　　　赤ワインと共に食しました。
　　　

　　　　　　　　　パーティー会場は、四日市にあるワイン専門店の2Ｆです。

　　　　　　　　　ワインの美味しさにも大満足の、至福の一時でした。